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[百姓话题] #家有厨神#天妇罗虾 配 关东煮土豆

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发表于 2020-7-28 17:02:34 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
滨湖区-蠡溪街道-蠡湖香樟园北区-周润培
天妇罗虾 配 关东煮土豆
1.将新鲜大虾洗净,去除污渍
2.将土豆去皮  ,放入高汤慢微煮
3.调制天妇罗糊
生粉:面粉:泡打粉:鸡蛋:水=2:1:0.2:6:10手挑起面糊以慢慢能流下最适宜。
夏季需要加冰。面粉选用低于10%的筋质含量
4.将土豆沥干  放锅内煎至两面金黄
5.将大虾裹糊放入油锅  油锅7层热
6.多次反复炸制起成型
7.土豆撒上葱花并浇上照烧汁
8.最后装盘成型


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来自: iPhone客户端
     
发表于 2020-7-28 17:23:15 来自手机 | 显示全部楼层
是不是发的太多了?
来自: Android客户端
     
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
一直不知道天妇罗有啥好吃的,喜欢直接吃虾,卖相是相当可以的,香樟园里的业主还有自己做饭的啊,不都有烧饭阿姨的嘛
     
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
keawei 发表于 2020-7-29 08:16
一直不知道天妇罗有啥好吃的,喜欢直接吃虾,卖相是相当可以的,香樟园里的业主还有自己做饭的啊,不都有烧 ...

自己做饭也是一种乐趣啊
     
发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
keawei 发表于 2020-7-29 08:16
一直不知道天妇罗有啥好吃的,喜欢直接吃虾,卖相是相当可以的,香樟园里的业主还有自己做饭的啊,不都有烧 ...

你烧饭是为了生存,人家烧饭是为了交际
来自: Android客户端
     
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
叶米 发表于 2020-7-29 09:28
自己做饭也是一种乐趣啊

领导说的是哈哈,我们打工仔体会不到这种乐趣,能吃饱就很满足了
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